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素材を厳選し続けながら試行錯誤を重ね
足す事よりもむしろ引く事で導き出した答えは
クリームチーズ・生クリーム・卵・砂糖
この４つの原材料のみで作る事でした。
そして、新たに『キャッサバ」を加えることになりました
詳しくはこちら
もちろん今まで通り小麦粉＆白砂糖は一切使っていません
しっとりなめらかな食感で味わいは
濃厚なのに口当たりは軽やか
ほど良い甘さでペロリと食べられちゃいます！
コーヒーやワインとも相性が良いので
是非一緒にお楽しみください
お好みのサイズにカットしてまずはそのまま
その後、付属の塩をほんの少しだけ断面にぱらり
常温に戻すとグッと風味が豊かになります
しっかりとした専用BOXにてお届けするので
大切な方へもそのままおもたせするのにも最適です
シンプル、だけど贅沢
使用しているのは、厳選された４つの素材のみで約3年の歳月をかけて、No.1 CHEESECAKEは完成しました。その後、更なる進化を遂げ現在は５つの素材で作っています。
世界各地の食文化に触れ、そのエッセンスをもとに試作を繰り返して完成したのは、素材の贅沢な味わいが楽しめるオリジナルなチーズケーキ。
なめらかな口当たりなのに、味わいは濃厚。小麦粉と白砂糖を使っていないから、食後のデザートでも軽くお召し上がりいただけます。
クリームチーズ、生クリーム、卵、きび砂糖、キャッサバ粉。No.1 CHEESECAKEはこの５つの材料からできています。キャッサバには食後の血糖値の上昇を穏やかにしたりお通じを良くすることが期待できます。
本当においしいチーズケーキにとって大切なのは、素材を加えるだけではなく時には引くというのも必要だということでした。
じっくり焼成しているのに、クリーミーな生地が口の中でとろけます。
付属の塩ひとつまみで、チーズの甘みがより濃厚に感じられ、いっそう贅沢な味わいに変化します。赤ワインとの相性も抜群です。
塩
No.1 CHEESECAKEを半分ほど食べたら、上から振りかけてみてください。
また違う味わいでワインが進みます。